Sombrero produit en 2002 le premier long-métrage de Julie Lopes Curval, Bord de mer (couronné par la Caméra d’Or au festival de Cannes), puis en 2004 Brodeuses d’Eléonore Faucher, (Grand Prix de la Semaine de la Critique au Festival de Cannes).
En 2006 Sombrero sort Toi et Moi, une comédie de Julie Lopes Curval avec Julie Depardieu et Marion Cotillard et produit Les yeux bandés, un film noir de Thomas Lilti, avec Jonathan Zaccai et Guillaume Depardieu.
Sombrero crée en 2007 un label, « Studio Mad » une collection de films frayeurs pour adolescents dont Mutants, réalisé par David Morley (sorti le 6 mai 2009), est le premier opus. Vertige, second film du label, réalisé par Abel Ferry a été distribué le 24 juin de la même année, Captifs de Yann Gozlan, est sorti en salles le 6 Octobre 2010 et Derrière les murs de Julien Lacombe et Pascal Sid, avec Laetitia Casta, premier film français en 3D relief est venu clore le label en sortant le 6 juillet 2011.
Sombrero poursuit son envie d’accompagner des auteurs dans leurs univers. Le premier long-métrage d’Hubert Gillet, Dans tes bras, avec Michèle Laroque, et Mères et Filles, troisième film Julie Lopes Curval, avec Marina Hands et Catherine Deneuve, sont tous deux sortis en 2009. Pierre Lacan a réalisé son 1er long-métrage, Légitime Défense, un polar avec Jean-Paul Rouve, Olivier Gourmet et Claude Brasseur, lui, sorti le 16 mars 2011.
Sombrero a sorti debut 2013 le premier long-métrage de Clément Michel, La stratégie de la poussette, produit avec le soutien de Studiocanal et TF1 et développe entre autres les premiers films de Nine Antico (On n’a plus vingt ans), Samuel Hercule (La main sur le cœur) et les prochains films de Yann Gozlan (Burn out)), Diane Bertrand (À cœur perdu), et Clément Michel avec l’adaptation de sa pièce Une Semaine… pas plus !